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主料：猪肉（肥瘦）500克辅料：蒜苗2根、大蒜 5瓣、蚝油适量、豆瓣酱1勺、白糖适量、花生油适量、料酒适量步骤：1、首先将猪肉洗净冷水下锅煮至熟透，猪肉煮熟后凉凉切薄片。蒜切片，蒜苗切斜段。
2、热锅倒油，下蒜片爆香，下肉片煎至两面微黄，倒入适量料酒炒香。
3、加入一勺豆瓣酱、蚝油翻炒均匀。
4、加入半勺糖拌匀。5、倒入蒜苗，翻炒均匀即可装盘。
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